En los últimos años, Ibiza vive una auténtica revolución gastronómica. A la alta calidad de los restaurantes de cocina tradicional y marinera, se suman otros establecimientos que conjugan el excelente producto pitiuso con toques exóticos y nuevas formas de elaborarlo. Exquisiteces como el porc negre (cerdo negro) -raza autóctona recientemente recuperada-, la sobrasada, la butifarra, […]
No hay un momento del año en que Ibiza resplandezca con mayor intensidad que bajo la luz de la primavera. Las lluvias del invierno dejan relucientes los montes y siembran de flores los campos, haciendo que el embrujo del paisaje de Ibiza se vuelva aún más intenso. La isla ofrece mil y un paseos para […]
Las fiestas navideñas ya están a un tiro de piedra. Si aún no has llenado la despensa o eres de los que dejan la compra de obsequios para el último momento, no desesperes. En Ibiza hay recursos last minute que, conociéndolos, pueden incluso cosechar mayor éxito que los regalos de esos familiares previsores que llevan […]
Ahora que las lluvias, el viento y el cambio horario parecen haber borrado las últimas sensaciones de un verano no tan distante, la isla amanece cada día a medio gas. Muchas zonas turísticas se asemejan a pueblos fantasmas e inhóspitos. Es tiempo de que turistas y residentes convivan y disfruten de los mismos lugares. La oferta que se […]
Aunque el verano ya ha quedado atrás, aún es habitual ver gente en las playas tostándose el sol y disfrutando del mar. El clima de esta época, sin embargo, es más incierto y conviene tener previstas algunas alternativas por si el día se ensombrece, el viento arrecia o, simplemente, apetece más pasear que tumbarse en […]
En Ibiza hay una colección de restaurantes extraordinarios, que ofrecen auténticas delicatessen en forma de pescados frescos, arroces, cocina creativa… Si queremos regalarnos un homenaje por todo lo alto, estos establecimientos pueden hacer que toquemos el cielo a través del paladar. Eso sí, no siempre resultan accesibles a todos los bolsillos, al menos de manera […]
Cuando el tiempo no acompaña, es momento de pensar en las alternativas de ocio que ofrece la isla. Una fórmula muy atractiva de conocer Ibiza consiste en bucear en su historia, desde los remotos tiempos fenicios a los movimientos intelectuales y artísticos de mediados del siglo XX. En este sentido, la oferta cultural incluye distintos museos y centros de […]
Para todo aquel que hace turismo en Ibiza, el deporte nacional consiste en descubrir calas nuevas. Cada día una distinta. Hay quien prefiere rincones solitarios y otros buscan tramos de costa con chiringuitos, donde pasarse el día tomando cerveza fría, mojitos y pescado fresco. Hace algún tiempo, un amigo de Madrid que nunca había estado […]
Están situados en calas paradisíacas, a veces perdidas en mitad de la nada. Algunos sirven sencillas hamburguesas, otros pescado fresco de la isla, bullit de peix e incluso calderetas de langosta. Sin embargo, todos tienen una característica común: son rústicos, sencillos y pertenecen a gente auténtica de la isla. Ahí van 10 de los chiringuitos […]
Si vives o estás de vacaciones en Ibiza y tienes una cita especial, la isla te ofrece un mar de posibilidades para disfrutar de una velada romántica. Hay restaurantes donde cenar con los pies en la arena, con el murmullo del mar como telón de fondo; terrazas rodeadas de piedras centenarias al borde de las […]